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Semilla ecológica de alubias y pochas

Cultivo de alubia ecológica, consejos y variedades

Selección propia

Alubias y Pochas (Phaseolus vulgaris L.)


CARACTERÍSTICASDE LA ALUBIA

Especie anual de germinación epígea y sistema radicular fasciculado, que produce nódulos como consecuencia de la simbiosis con Rhizobium phaseoli. Es una planta de desarrollo rápido, con el tallo delgado, de crecimiento determinado o ideterminado, rígido una vez adquirida su posición final. Las hojas son trifoliadas, con un peciolo largo que termina en tres foliolos grandes, más o menos triangulares, acabados en punta, de superficie ligeramente áspera. Las flores se desarrollan en racimos, partiendo de la axilas de las hojas o terminales en el caso de las variedades determinadas, de color blanco, amarillo, rosa o violeta. La fecundación es autógama, con ciertos riesgo de alogamia. El fruto es una legumbre de vainas alargadas, de sección aplanda o redondeada y colores diversos como verde, amarillo, verde jaspeado de rojo o incluso morado. Produce semillas de tipo reniforme, más o menos pronunciado, de colores blanco, marrón, negro, rojo o jaspeado (pinta). Por su porte, las variedades pueden ser de mata baja o enanas, pertenecientes a la subespecie nanus, cuyo tallo queda determinado por un racimo floral, a una altura no superior a 50 cm; y de enrame, pertenecientes a la subespecie volubilis, de tallo indeterminado y trepador.


ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO DE LA ALUBIA

La alubia es una especie muy sensible al frío, pero a pesar de ello se puede cultivar en todas las zonas de nuestro país si se tiene en cuenta que las siembras deben hacerse en épocas cuya temperatura no baje del mínimo preciso para la nascencia, 10ºC, y que no existan riesgos de heladas tardías.
Es una planta que vegeta bien en los suelos mullidos o de consistencia media, incluso sueltos, pero vegeta mal en los arcillosos. El exceso de humedad provoca clorosis, especialmente en la primera fase del cultivo, por lo que el primer riego debe realizarse lo más tarde posible, mientras se conserve el tempero. Las semillas se siembran en tempero, después de regar.


ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS SOBRE ALUBIA

A partir de la floración, los riegos han de tener la frecuencia necesaria para que no falte sazón al cultivo. Si en la época de formación de vainas las temperaturas son elevadas y hay falta de humedad, no tendrán un desarrollo normal, y los granos mermarán y abortarán.


CUIDADOS CULTURALES DEL CULTIVO DE ALUBIA

• Riegos y escardas
• Entutorado y guiado de las variedades de mata alta.

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LA ALUBIA

Plagas: Gorgojo, Pulgones y Araña roja.

Enfermedades. Antracnosis, Roya, Sclerotinia, Grasa y Virus del Mosaico.

VARIEDADES DISPONIBLES DE ALUBIA ECOLÓGICA

Datos semilla:

  • 1-6 semillas por gramo
  • Profundidad siembra: 3-5 cm
  • Temperatura de germinación:
    Mín. 12ºC- Máx. 30ºC - Óptima 20ºC
  • Poder germinativo de 3 años
  • De 50-70 kg por ha

  • Marco de siembra:

    Mata baja:
  • Entre filas: 50-100 cm
  • Entre plantas: 40-50 cm
  • Mata alta:
  • Entre filas: 100-200 cm
  • Entre plantas: 50-80 cm

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    Mata baja
    Medio enrame
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    Mata alta
    Mata alta
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