eco

Semilla ecológica de cardo

Selección propia

Cardo (Cynara cardunculus L.)


CARACTERÍSTICAS

Planta vivaz, del mismo género que la alcachofa y muy parecida. El tallo es erguido, de más de un metro de altura. las hojas tienen el envés blanquecino y el haz verde, con el peciolo y el nervio principal muy desarrollados, que son la parte aprovechable de la planta. Se diferencia de la alcachofa en que la planta es de mayor tamaño porque tiene muy pocos hijuelos, se multiplica siempre por semilla, es más resistente al frío y las hojas son hendidas.

ADAPTABILIDAD Y EXIGENCIAS DEL CULTIVO

Se puede considerar de amplia adaptación climática dado su desarrollo durante el verano y su gran resistencia al frío.
Prefiere los suelos de composición arcillosa caliza y ricos en materia orgánica. Le resulta perjudicial la humedad excesiva, y prefiere suelos profundos.

ALGUNOS CONSEJOS PRÁCTICOS

La siembra se hace al exterior, en líneas separadas de 1 m y 0,8 -1m entre plantas.
Estos marcos de siembra se refieren al caso de que para blanqueo se quieran cubrir con tierra, pero si se emplea otro sistema como papel o plástico negro pueden disminuirse a 0,8 m entre líneas y 0,6 entre golpes.

CUIDADOS CULTURALES

• Aclareo de líneas de siembra, cuando tienen de 4 a 5 hojas, dejando las más vigorosas y no más de dos plantas por golde de siembra.
• Blanqueo de las pencas durante tres o cuatro semanas, cuando las plantas han adquirido suficiente tamaño, y no antes de septiembre, y más corrientemente en los meses de noviembre, diciembre e incluso enero.. Se empieza aporcando el pie de las plantas, y cubrimiento de toda la parte a blanquear que es la mayoría de las hojas, salvo las extremidades. El cubrimiento puede hacerse con tierra, sacos, plástico negro etc.

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES

Plagas: Pulgón y Cassidia

Enfermedades. Mildiu y Viruela de las hojas

VARIEDADES DISPONIBLES

Datos semilla:

  • 20-25 semillas por gramo
  • Profundidad siembra: 2-3 cm
  • Temperatura de germinación:
    Mín. 10ºC- Máx. 30ºC - Óptima 20ºC
  • Poder germinativo de 5 años
  • 4-5 kg/ha de semilla

  • Marco de siembra:

  • Entre filas: 100 cm
  • Entre plantas: 40-100 cm

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